Comienza la Pesaj, la Pascua hebrea (del 8 al 16 de abril)

Comienza la víspera (el 13 de Nisan, 7 de abril) con el ayuno de primogénitos y la búsqueda del Jametz.
El Jametz en la festividad de Pésaj se refiere a los alimentos preparados con levadura, los cuales no está permitido consumir. En su lugar se come un tipo de galleta llamado Matzá o pan azimo.

La Quema del Jametz
Se realiza el 14 de Nisan (8 de abril) Procedemos a eliminar todo el Jametz que encontramos la noche anterior, quemándolo.

Comestibles
Debemos tener sumo cuidado en cuanto a los alimentos, productos de limpieza y aseo y los cosméticos que consumimos y utilizamos durante Pesaj. Utilice sólo productos que tengan visible la leyenda Casher LePesaj y la firma o sello de un rabino responsable, el cual acredite que estos productos son “Casher para Pesaj” Usted encontrará toda clase de productos para Pesaj en los almacenes casher.

Los primogénitos varones mayores de trece años ayunan durante todo el período diurno de la víspera de Pesaj en señal de gratitud, pues cuando Di-s castigó a los primogénitos egipcios, pasó por alto a los judíos.
Sin embargo, es costumbre participar de una Seudat Mitzvá (una comida en honor a algún acontecimiento religioso, tradicionalmente la finalización del estudio de un tratado del Talmud), que tiene lugar por la mañana en la Sinagoga, pudiéndose entonces romper el ayuno.